La verità, vi prego, sul cibo

La verità, vi prego, sul cibo

Mi sono imbattuta in questo pezzo e quindi sull’intervista alla Dottoressa De Petris che non conoscevo, ma leggo che lavora presso l’Isituto Antroposofico di Milano (mai sentito nominare, ma va bene, c’è sempre tempo per imparare, a proposito l’antroposofia è sempre quella di Steiner? E’ cambiata, boh?) comunque la dottoressa sembra avere le idee chiarissime sull’alimentazione, beata lei. La carne fa male tutta, quindi non è vero che le proteine di carne di pesce sono da preferire, ad esempio. Oltre alla carne fanno malissimo tutte le altre proteine di origine animale, ora, è vero che i vegani sono insopportabili (ma anche le diete vegane lo sono, provare per credere) a me piacerebbe avere da qualcuno che non ha pregiudizi e che non voglia terrorizzarmi, buone informazioni;  ad esempio la dottoressa dice che per curare l’osteoporosi i medici consigliano latte, uova, formaggi. Vero, invece fanno malissimo: vero. Aggiunge però che gli oncologi non propongono ai pazienti di cambiare alimentazione e che lo fanno perché l’obiettivo è peggiorarne le condizioni perché conviene alla sanità cronicizzare la malattia, vero e sbagliato secondo il mio trascurabile parere. E’ vero che gli oncologi non danno riferimenti in merito alla dieta ( non tutti però, ad esempio allo IEO lo fanno e lo stesso Veronesi si è speso per incoraggiare la dieta vegetariana, non vegana), ma io non credo alla malafede deliberata, non ce la faccio proprio, ecco dire che gli oncologi lo fanno per impedire la guarigione lo trovo semplicemente ridicolo; credo che molti oncologi o almeno la maggior parte di loro non abbiano informazioni sufficienti o ignorano i benefici eventuali di una dieta. Un’altra cosa che secondo il mio, sempre trascurabile, parere bisogna cominciare a considerare è che non si può continuare a ritenere marginale la dieta per la salute,  invece la maggior parte dei medici lo fa. Ora, a parte il fatto che leggo che per incontrare la Dottoressa succitata occorrono almeno cinque mesi, mi chiedo, chi non può accedere a queste informazioni e scegliere, cosa dovrebbe fare, incrociare le dita? Sarebbe ora di smettere di andare gli uni contro gli altri dottoressa, se come dice lei, siamo Uno, non sono Uno anche la medicina “tradizionale” e quella antroposofica? Tutto deve sempre ridursi a tifo calcistico? E che ci dice della dieta sui gruppi sanguigni, anche il glutine farebbe malissimo, andrebbe eliminato con la carne e i formaggi, perché ci sono miriadi di diete salutiste e migliaia di persone disposte a giurare di avere, come lei,  la verità in tasca. Un’altra cosa che attribuisce alla medicina “ufficiale”, dottoressa, è spalleggiare l’industria, ma perché,  ci vuole forse dire che dietro la quantità di articoli sui benefici della curcuma o delle melegrane oppure dello zenzero non c’è dietro il marketing? Ma davvero? E dietro la moda degli estrattori, sicura che non c’è dietro l’industria “cattiva”?

 

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L’Oroscopo di Gallinaccia In Fuga, l’unico oroscopo garantito (e il più imitato). Settimana dal 25 gennaio all’1 febbraio 2016

L’Oroscopo di Gallinaccia In Fuga, l’unico oroscopo garantito (e il più imitato). Settimana dal 25 gennaio all’1 febbraio 2016

Ariete

Nell’inverno del vostro scontento, si affacceranno climi ancora più estremi, fuori sarà un mondo freddo e ostile e dentro i vostri panni si batteranno i denti, non vi chiediamo di imparare a soffrire, sappiamo che sapete farlo, vi chiediamo di non aspettare miglioramenti dalle stelle, imparate a piuttosto a usare il termostato, sciocchini.

Toro

Siete pronti per un’ altra settimana ricca di soddisfazioni che avreste potuto avere e che invece non avrete? Bene, ne siamo lieti, sono tutti abbastanza stufi di ascoltare la vostra lista delle mirabili cose che potreste essere e che però, com’è e come non è, fatevene una ragione, non siete e non sarete.

Gemelli

Avete visto come è bella la luna in queste notti? Dalle mie parti quando qualcosa è davvero bella, si dice che è bella come la luna di gennaio. Cercate di passare le notti a scrutarla, se ci sono nuvole, aspettate che faccia capolino, l’obiettivo è passare la notte insonne, così durante il giorno potrete dormire per risparmiarvi guai. Fate passare così la settimana.

Cancro

Siete un po’ tristi perché le cose non vanno come vorreste, siete abbattuti dalla quantità di responsabilità a cui non sapete come far fronte, inutile dirvi che lo capiamo benissimo, quello che voi continuate a non capire è che siete sempre tristi e abbattuti, e anche noiosi, quindi arrangiatevi.

Leone

La settimana comincerà come di consueto con le contrarietà che vi aspettate e proseguirà con le contrarietà che vi guadagnerete, in definitiva sarà un settimana di contrarietà ma è bene informarvi che secondo le stelle, quelle saranno le contrarietà adeguate e giuste per voi.

Vergine

Provate ad inaugurare questa settimana con qualcosa che non vi rappresenta, ad esempio provate a non dare fastidio, a non forzare la mano a non stressare i vostri  parenti e conoscenti, forse la vostra settimana non sarà migliore, ma lo sarà per tutti gli altri e di voi infondo non ce ne importa niente.

Bilancia

Ora almeno sapete da dove cominciare, sapete che non dovete lamentarvi, che non dovete recriminare e che dovete pedalare, certo questo non aiuterà a migliorare l’umore e la settimana, ma in fondo a voi piace un sacco stare in mezzo ai guai, sorridete.

Scorpione

Provate per una volta a non farvi sentire, a tacere e a non farvi vedere, provate a fare come se non ci foste, provate pure a trovare apprezzabili il vostro silenzio e le parole degli altri, ma a pensarci bene, basta che non vi facciate vedere, l’universo vi sarà grato e l’umanità farà un passo avanti, non mancherete a nessuno.

Sagittario

State aspettando l’occasione giusta, quella che vi tirerà fuori dalla vostra inutile esistenza per regalarvene un’altra più interessante e frizzante e affascinante, aspettate pure, tanto non succederà nulla di piacevole questa settimana, provate ad aspettare la prossima.

Aquario

Inutile cercare di dimenticare, l’amarezza di questi giorni ve la porterete addosso durante questa settimana e per quanto cerchiate di scrollarvela di dosso, lei resterà lì, la chiamano l’amarezza dell’Aquario in gennaio, imparate a conviverci.

Pesci

Dulcis in fundo non vale per l’oroscopo, cari Pesci vi hanno messi alla fine perché l’ultimo posto è quello che vi riserva il destino, purtroppo a consolarvi non ci sono neppure le previsioni, avete tutto contro, pure gli astri, la vostra grigia vita è l’unica che avrete perché è l’unica che meritate.

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Santorini e la mia idea di felicità a gennaio

Santorini e la mia idea di felicità a gennaio

Arrivando a Santorini da Andros, subito dopo aver lasciato il porto, raggiungemmo  il nostro albergo sulla spiaggia di Perissa. Di Santorini sapevo due cose, che era l’isola più cara della Grecia e che era bella, ma per me la spiaggia vulcanica e fondale vulcanico, volevano dire spiaggia e mare grigi. L’impatto fu un po’ deludente. L’albergo per fortuna era bello, con una piscina e un ponticello pieno di Buganvillea fucsia, lo lasciammo per cominciare l’esplorazione sulla spiaggia che ci portò in uno dei tanti ristorantini senza cuore, carini e curati, più curati della media dei ristoranti delle isole greche, ma senza atmosfera.Tutto troppo grigio per la mia idea di mare e di spiaggia. Avevo letto sulla guida che c’era anche anche una spiaggia rossa, sperai che fosse meglio.

Subito dopo il pranzo ci avventurammo alla ricerca di qualcosa che non sapevamo neppure noi cosa dovesse essere, ma speravamo ci fosse, perché, ci avevano detto, Santorini è bellissima.

Ci dirigemmo con l’auto a Oia (o forse Eia o addirittura Ia,  ancora non l’ho capito perché ha tanti nomi) e subito ci fu chiaro che dovevamo lasciare l’auto per inerpicarci su una salita sotto il sole di agosto alle 3 del pomeriggio. Immaginate un luogo deserto, una stradina che si arrampica nel bianco accecante e ai lati gli spiragli di azzurro del mare, la passeggiata per quanto faticosa cominciò a rivelarsi mistica, come se ci fossimo solo noi tre, continuavamo a salire senza dirci una sola parola, passo dopo passo, straniti da tutta quella bellezza, il silenzio, le strade piccine, le scale, il cielo e il mare che si confondevano. Sembrava una cartolina. Era una cartolina, passo dopo passo che rendemmo conto che tutte le foto che rappresentano la Grecia, sono foto di Santorini, di Oia per lo più; quando devo ricordare un giorno perfetto penso a quella giornata. Continuavamo a camminare sbalorditi, va bene la bellezza, ma era qualcosa di più e non so dire cosa, forse il fatto che fosse deserta per via del gran caldo, forse l’aria persa nel tempo per la mancanza di strade carrozzabili, forse il sole che ci intontì, ma sempre senza parlarci ci perdemmo in tutte le strade in cui potemmo perderci, salimmo tutti i gradini che potemmo salire e alla fine, erano quasi le 7 di sera, il bianco e l’azzurro erano diventati rosa e indaco, ci accorgemmo che era agosto, perché spuntarono a grappoli turisti da ogni angolo per finire con noi a guardare il tramonto, improvvisamente, come se ci fossimo dati un appuntamento. Ci fermammo al bar del Mulino, lo stesso che si intravede in Tomb Raider con Angelina Jolie. Noi ci capitammo per caso, nell’ora migliore per godere dello spettacolo del tramonto e di una vista straziante dalla terrazza. Non so perché, forse tutto è legato al caldo e alla sensazione di stordimento o forse tutto era davvero intensamente bello, ma se devo pensare alla bellezza, io penso a Santorini. Ci sono altre terrazze sull’isola, anche Thira (da cui prende il nome Santorini), molto vicina a Oia è bella, ma nulla di paragonabile a Oia in quel giorno di caldo in cui non c’era nessuno, fino a quando non uscirono tutti ad vedere il tramonto e noi con tutti.

 

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10 cose sulla felicità che ho capito tardi

10 cose sulla felicità che ho capito tardi

  1. Essere felici non è un regalo del destino, ma una conquista che costa tempo e fatica
  2. l’unica possibilità che abbiamo per mantenere stabile la felicità è individuare cosa ci piace e allargare il più possibile quell’esperienza. Ti piace nuotare? Nuota. Ti piace camminare sulla spiaggia? Cammina.  Ti piace prendere il tè con  gli amici? Organizza degli incontri per prendere il tè. Puoi fare tutto quello che ti piace. Non puoi? Allora cerca un’alternativa, se rinunci è perché non hai voglia di essere felice, ti rende più felice lamentarti.
  3.  Non conta quanto sei bello e quanto sei intelligente e neppure quanto talento hai, per essere felici basta essere curiosi, avere voglia di godere della bellezza e dell’intelligenza e del talento degli altri, ad esempio.
  4. I soldi non fanno la felicità, ci hanno detto; è una sciocchezza, ci sono persone la cui ricchezza le rende felici, non c’è una felicità più giusta di un’altra, se la godano se hanno la fortuna di saperlo fare.
  5. Non c’è bisogno di essere giovani per essere felici, anzi i ventenni sono abilissimi a rendersi immeritevoli della felicità che potrebbero avere.
  6. Non conta quanto ottieni, ma quanto ti basta, in genere non basta mai, è questo che ci rende infelici.
  7. Quando c’è l’amore c’è tutto. Sbagliato, come diceva Massimo Troisi: “quella è la salute”,  anche la malattia ha la sua lezione di felicità, ma non auguriamo a nessuno di impararla.
  8. I progetti rendono felici, voglio imparare quello, vorrei conoscere questo, il cantiere dei progetti bisogna mantenerlo aperto, non importa se si hanno pochi mezzi, è un progetto anche preparare la zuppa di verdure per la cena (ma le patate fritte sono meglio)
  9. Smettere di interferire con la volontà degli altri, amici, amanti, fidanzati, mogli, mariti e figli. Se possiamo decidere noi per noi stessi, possono farlo anche gli altri.
  10. La felicità a volte si nasconde, fare una lista delle 10 cose che ci rendono felici e ricominciare.
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L’Oroscopo di Gallinaccia In Fuga, l’unico oroscopo garantito (e il più imitato). Settimana dal 25 gennaio all’1 febbraio 2016

L’Oroscopo di Gallinaccia in Fuga, l’unico oroscopo garantito (e il più imitato). Settimana dal 18 al 25 gennaio 2016

Ariete

Per quanto strano possa sembrarvi, dobbiamo proprio dirvi che sta per cominciare la settimana nota per essere la più triste dell’anno, quella in cui l’umanità di questa porzione di mondo, raggiunge statisticamente il picco della tristezza, questo naturalmente voi lo sapete già, solo che pensavate fosse quella appena passata. 

Toro

Se non avete fatto tutto ciò che vi eravate ripromessi di fare nella settimana appena trascorsa, siete ancora in tempo, nessuno si è accorto della vostra assenza, nessuno ha capito che non eravate concentrati, a nessuno sfugge che il fatto che ci siate o no, la vostra presenza o la vostra assenza, non cambiano proprio nulla

Gemelli

Se riuscite a portare avanti nessuno dei buoni propositi per i quali avete giurato e spergiurato di inaugurare il nuovo anno, datevi pace, non ce la farete neppure questo anno e poi nessuno si aspetta miracoli da voi, nessuno si aspetta alcunché da voi.

Cancro

La vostra ingiustificata nomea di anime belle, sta finalmente per essere spazzata dalla realtà dei fatti e pertanto, quando alla sera davanti al desco vi accorgerete di essere soli e tristi, non cercate conforto, nessuno vi vuole.

Leone

State ancora gongolando per le promesse che vi hanno fatto gli astrologi di grido? Bene, siamo lieti per voi, ben presto vi accorgerete che solo le illusioni possono mantenere alto il vostro umore, quindi approfittatene e credeteci finché potete.

Vergine

Alla fine della settima trascorsa, avete capito che nessuna primavera si accenderà nel mezzo dell’inverno per voi, soffrirete quel tanto che basta per farvi sentire infelici e contenti, perché a noi non la fate, soffrire vi piace, quindi divertitevi e lasciateci fuori.

Bilancia

State ancora raccogliendo le macerie dei disastri appena combinati e subito dovete impegnarmi come non mai a risolvere i grandi drammi della vostra esistenza, così ve la raccontate, in realtà state benissimo è solo che non siete capaci di un pensiero lucido.

Scorpione

Provate a chiedere a chi vi vuole bene quali sono le ragioni per cui vi considerano persone amabili e piacevoli, avete la sensazione che nessuno sia in grado di rispondere? Non è timidezza, neppure imbarazzo è proprio mancanza di buone e vere ragioni.

Sagittario

Non c’è nulla di male se non riuscite a concepire azioni genuinamente empatiche, nessuno si aspetta da voi generosità e gentilezza, nessuno si aspetta niente da voi, nessuno a dire il vero, vi aspetta in generale.

Capricorno

Se cercate una buona ragione per tiravi indietro e non partecipare alla gara del fascino nella quale solitamente vi sentite imbattibili, ve la forniamo noi, il vostro fascino è sbiadito da tempo, come il vostro carisma del resto e anche la pelle non è proprio tonica.

Aquario

A quest’ora vi sarete resi conto che l’anno appena arrivato non ha mantenuto ancora nessuna buona promessa, se la vostra sensazione è che le cose possono peggiorare, sappiate che dovete sempre contare sul vostro intuito, non fatevi abbindolare dalla speranza. 

Pesci

Siete rimasti soli e non lo meritate, siete tristi e non lo meritate, siete incompresi e non lo meritate, siete belle persone e non se ne accorge mai nessuno, ma davvero credete che sia il mondo a non meritarvi, non sarete voi, per caso, quelli sbagliati? E’ arrivato il tempo di aprire gli occhi.

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